Côté ville, le parc aboutit au château. Côté rivière, se trouvent des jardins en terrasses à l'italienne. Cette résidence a sans doute été édifiée au début du XVIIe siècle. Le bâtiment des communs a été construit au XIXe siècle à l'emplacement de l'ancienne entrée du parc où l'on arrivait par une grande allée aboutissant à une sorte de cour d'honneur demi-circulaire. Les architectures du parc sont en brique ; balustrades et mains-courantes en pierre. Les marches sont en dalles de pierre et carreaux de terre cuite. Les deux façades du château sont ornées d'un motif central. Un fronton circulaire couronne les deux motifs d'entrée et forme une saillie prononcée au-dessus de la toiture à faible pente. L'intérieur a été remanié et ne conserve que des ornements sculptés en sous-sol. Réaménagé en 1994 le musée présente des expositions permanentes et des expositions temporaires régulières, plus de détails voir également le château de Foucaud à Gaillac.

Éléments protégés MH : le pavillon de lecture : classement par arrêté du 8 février 1935. Le château et le parc : classement par arrêté du 12 janvier 1945. (1)

château d'Hutaud 81600 Gaillac, tel. 05 63 57 18 25, propriété de la commune, il abrite le musée des Beaux Arts. Ville de plaisirs et de découvertes, Gaillac cultive un savant art de vivre. Entre sa culture, son vin, son patrimoine historique, Gaillac possède tous les atouts du village typique du Sud-Ouest, celui des cartes postales. Gaillac a donné son nom au vignoble qui l’entoure...

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(1)      source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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