La fondation du château remonte vraisemblablement à la fin du XIe siècle. L’histoire du château est étroitement liée à la famille des Cardaillac. Originaires du haut-Quercy, les seigneurs de Cardaillac se sont établis à Bioule au cours du XIIIe siècle et le château actuel a probablement été construit à la fin du XIIIe siècle. Le château a vraisemblablement été remanié au XIVe siècle. La tour carrée primitive du XIe siècle et les vestiges de la chapelle sont englobés par la nouvelle élévation nord du château, le châtelet d'entrée daterait aussi du XIVe siècle. Au début du XVIe siècle des travaux sont engagés, les intérieurs des logis est et sud reçoivent des décors peints. Il est également remanié au XVIIe siècle, principalement au niveau des combles des ailes ouest et sud. A l'entrée, un campanile a été construit sur une échauguette vraisemblablement surélevée. Au milieu du XVIIIe siècle le rez-de-chaussée du logis sud est intégralement remanié pour y créer un appartement d’été pour les comtes de Bioule. Après 50 années d'inoccupation, le château est acheté en 1889, par la commune de Bessey-de-Boissy.
Deux ailes en angle droit sont cantonnées de tours rondes, fermées autrefois au nord et à l'est par des remparts. Les défenses étaient assurées par des fossés et par l'Aveyron au sud. L'ensemble est dominé par une tour cylindrique couronnée d'un campanile en léger encorbellement par rapport à la maçonnerie de l'aile ouest. L'accès se fait sous la tour par un porche. Ouvertures à meneaux et fenêtres géminées. A l'intérieur, au premier étage, se trouve la salle des Preux, entièrement ornée de peintures murales du XVIe siècle évoquant les neuf Preux dont les noms figurent sur des banderoles. L'étage des combles conserve encore visible la trace d'un crénelage. La chapelle occupe l'extrémité du bâtiment nord. Elle est décorée de peintures murales du XIVe siècle relatant des scènes de la vie du Christ sur deux registres inscrits dans une architecture. Elle fut reconstruite à partir d'un édifice roman. Dans la cour intérieure, le donjon a été abattu vers la fin du XIXe siècle.

Éléments protégés MH : le château de Bioule en totalité : classement par arrêté du 28 novembre 1991.

château de Bioule 82800 Bioule, ouvert au public, visite aux mois de juillet et aout.

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