Le château date de la seconde moitié du XVe siècle. Il appartenait à la famille des Chabot d’où son nom de Chabotterie. Etabli à l'emplacement d'une forteresse détruite lors de la Guerre de Cent Ans, construit essentiellement en deux étapes (un Logis du XVe siècle auquel s'adjoint au nord un imposant pavillon carré au début du XVIIe siècle) modifié au XVIIIe siècle et XIXe siècle, il est connu pour avoir été impliqué à plusieurs reprises dans des événements historiques majeurs pour la Vendée: les Guerres de Religion et l'arrestation du chevalier de Charrette en 1796. De son architecture assez hétérogène, on retient surtout l'élévation très élaborée de la tour d'escalier XVIIe. Devenu l'un des lieux emblématiques de la guerre vendéenne, il est aménagé en musée, surtout consacré à la reconstitution des intérieurs ruraux du XVIIIe siècle. L’attrait principal du château est la célèbre cuisine où Charrette, chef Vendéen, au moment des guerres de Vendée, prisonnier et blessé, fut transporté par les soldats du général révolutionnaire. Cette pièce a été remise dans l’état exact où elle se trouvait en 1796. A quelques centaines de mètres du logis, le petit bois où Charrette traqué se réfugia, une croix a été élevé à l’endroit même de sa capture. Le jardin a été aménagé et présente des parterres classiques, un potager et une roseraie.

Éléments protégés MH: l'ensemble du pavillon nord avec les tours d'angle ; la cour d'honneur et la poterne d'entrée : inscription par arrêté du 25 juillet 1958.

logis de la Chabotterie 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon, ouvert au public du 1er septembre au 30 juin du lundi au samedi de 9h30 à 18h, les dimanches et jours fériés de 10h à 19h (fermeture à 18h du 1er novembre au 30 mars), du 1er juillet au 31 août tous les jours de 10h à 19h.

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