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Manoir de la Perrière

                Manoir ayant appartenu de 1142 à 1622 aux moines de Cîteaux qui en avaient fait un centre d'exploitation viticole et une maison de convalescence. Vendu au XVIIe siècle à des propriétaires privés, il subit de nombreuses transformations, puis rénovation au début du XXe siècle. Le pressoir se trouve dans le cellier qui n'a subi aucune modification lors des transformations du manoir du XVIIIe au XXe siècle. C'est un pressoir à leviers et à taissons (pièces de bois enfoncées dans le sol), un des plus anciens de Bourgogne. Il est mentionné dans un inventaire de 1622.
 
Eléments protégés MH: le manoir, y compris les vestiges des portes nord et sud; le bâtiment nord et le puits voisin. Pressoir à leviers et à tessons daté des XIVe et XVIIe siècles : classement par arrêté du 3 février 2000. (1)

 
manoir de la Perrière 21220 Fixin, tel 03 80 52 47 85, propriété viticole, caves ouvertes tous les jours de 8h à 18h.

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(2)    Texte de loi sur le droit à l'image des biens (photos)
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