Le manoir de Jaillac possède un corps de bâtiment barlong qui est défendu aux angles par quatre échauguettes en encorbellement sur corbeaux. La porte sur cour a conservé sa boiserie cloutée. Elle est surmontée d'un blason et protégée par une meurtrière percée au-dessus de l'axe médian. La cour est fermée par des bâtiments renforcés aux angles de tours circulaires, au centre par une bretèche couverte avec des mâchicoulis creusés en rigole et dans les murs des tours, meurtrières à couleuvrine.

Éléments protégés MH : les façades et les toitures ; la porte d'entrée cloutée et le sol en galets qui se trouve derrière : inscription par arrêté du 1er mars 1962.

manoir de Jaillac 24420 Sorges, propriété privée, ne se visite pas.

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