La carte de Belleyme (1762-83) mentionne cette demeure sous l'appellation Roufiac, et le cadastre de 1820 sous celle de Saint-Cric; elle était située au centre d'un domaine consacré à la viticulture puis à l'élevage. La Tour-Rouffiac n'est peut-être qu'une dépendance de la seigneurie de Roufiac dont la demeure pouvait dater du XIVe siècle mais fut sans doute reconstruite au XVe ou XVIe siècle d'après les documents d'archives. La construction ancienne est dissimulée car l'ensemble est réaménagé dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Ainsi, une tour ronde et le logis avec son décor intérieur semblent dater du XIXe siècle mais dissimulent un corps de logis dont l'étage de soubassement subit une réorganisation au XVIIe siècle (arcades, porte cloutée). Des portes moulurées datant du XVIIIe siècle et une disposition intérieure complexe semblent aussi indiquer le remaniement d'un édifice beaucoup plus ancien. Les dépendances agricoles ont été aménagées en logements, la maison de gardien est vendue vers 1980. Le parc déjà amputé d'une partie boisée, d'une allée de charmes, d'un potager et d'un bassin a été mutilé par la tempête de 1999. Un portail d'entrée semble dater du XIXe siècle. De nombreux vestiges de pierres de taille (murs ou clôture) dispersés dans les environs immédiats de la demeure ou dans des propriétés voisines témoignent des aménagements du parc ; une terrasse bâtie donnant vue sur un large panorama vers Bordeaux a été détruite.
Situé au bord du plateau de Lormont et dominant la limite de la commune, le manoir est entouré d'un parc autrefois clôturé. Les constructions forment un ensemble de plan en L englobant partiellement un bâtiment plus ancien qui, localisé par des arcades murées et des contreforts, forme un corps de logis à l'arrière. Dans l'angle intérieur s'élève une tour de plan circulaire, couverte d'un toit conique en ardoise avec épi de faîtage, qui permet d'accéder au toit à croupe sur corniche et génoise couvrant l'ensemble du logis. Le corps de logis principal en rez-de-chaussée surélevé présente une élévation à cinq travées dont les trois centrales forment avant-corps avec corniche, modillons et couronnement portant l'inscription Rouffiac. En façade, un double escalier extérieur conduit à une terrasse bâtie sur des voûtains de briques soutenus par des poutres en acier. Au niveau du soubassement, d'épais murs intérieurs en moellon sont percés par des arcs en anse de panier ; ils semblent alignés avec les murs du corps de logis postérieur dont l'angle nord-ouest est doublé de contreforts. A l'intérieur du corps principal, un escalier tournant à trois volées droites en maçonnerie conduit à l'étage où les pièces sont disposées en enfilade alors que deux puits de jour éclairent des passages dans le corps de logis postérieur. Les portes intérieures sont surmontées de corniches ; une cheminée est ornée de cannelures ; un vitrail éclaire l'escalier. Un long couloir distribue les pièces de l'étage du corps de bâtiment perpendiculaire (anciennes dépendances). Le portail en demi-lune est composé de grilles et de piliers en pierre de taille avec bornes chasse-roue.

manoir de Rouffiac, route de Bordeaux, 33310 Lormont, propriété privée, ne se visite pas.

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