Le manoir de Profond Fossé est mentionné à partir de 1435 mais des analyses dendrochronologiques ont mis en évidence que le premier état de la construction remonte à environ 1410, ce qui en fait le plus ancien manoir du canton. Il constituait un ancien fief relevant de Dorée (commune de Parçay-sur-Vienne). L'analyse dendrochronologique d'éléments de sous-faîtage déposés ainsi que celle de plusieurs poutres en place indiquent que des remaniements ont eu lieu vers 1536. Le corps de bâtiment initial a été agrandi au nord vraisemblablement à cette date. Les ouvertures ont également été remaniées mais peut-être plus tardivement. Le corps de bâtiment qui correspondait à cet agrandissement figurait encore sur le cadastre de 1831 mais il a aujourd'hui disparu. Le manoir a été vendu comme bien national le 20 avril 1791.

manoir du Profond Fossé 37220 Parçay-sur-Vienne, propriété privée, ne se visite pas, bâtiment en péril en 2001.

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