Nombreux témoignages d'un peuplement préhistorique sur la commune de Blanquefort, appartenant à la culture mésolithique sauveterrienne (site de la Borie del Rey). Saint-Martin de Veyrines est sans doute l'église matrice de la paroisse de Blanquefort au Moyen Age, dans un terroir dominé par la forêt. Implantation d'un prieuré dépendant de l'abbaye de la Sauve-Majeure dans le courant du XIIe siècle au sommet d'un coteau dominant un méandre de la Briolance. Installation probable du premier noyau villageois sur une terrasse située à l'ouest de l'église (site dit de l'oppidum du Cayla), comprenant peut-être le site castral initial. Château installé en contrebas, sur le rebord de l'éperon, limite XIIe XIIIe siècle. Première mention dans le saisimentum de 1271 du castrum et de la communauté de Blanquefort, représentée par quatre prud'hommes, dans le baillage de Tournon. Développement d'un pôle de peuplement dans la vallée au pied du château selon un plan concentrique, comprenant le moulin seigneurial, un hôpital fondé par les seigneurs de Blanquefort au XVIe siècle et une forge mentionnée en 1676, entre les mains de la famille de Roquefeuil jusqu'à la Révolution, en activité jusqu'en 1870 environ. Le manoir Latour a été construit limite XVe siècle XVIe siècle, composé d'un corps de logis rectangulaire flanqué sur l'élévation antérieure d'une tour d'escalier hors-oeuvre à quatre pans. Logement de domestique bâti au XVIIIe siècle au sud. Remploi des anciennes lauzes de couverture pour surélever les murs et édifier un comble à surcroît, probablement limite XVIIIe siècle XIXe siècle. Grange-étable rebâtie en 1910 (porte la date). Aménagement d'un four à prune et hangar édifié pendant la première moitié du XXe siècle. Cave et cellier en rez-de-chaussée, logis à l'étage. Croisée sur l'élévation antérieure et corbeaux de latrines sur l'élévation arrière. Sur la tour d'escalier, le toit polygonal est couvert de tuiles plates.

manoir Latour 47500 Blanquefort-sur-Briolance, lieu-dit la Sauvetat, propriété privée, ne se visite pas.

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