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Le village est situé sur un étroit plateau dominant les petites vallées du
ruisseau de Roubillou et de la Masse ; de par sa morphologie, il semble
appartenir à la famille des villages ecclésiaux nés de la législation
consulaire relative aux enclos ecclésiaux, constitués entre la deuxième
moitié du XIe siècle et le milieu du XIIe siècle. Dans les documents de la
deuxième moitié du XIIIe siècle, Prayssas est mentionné comme "castrum",
détenu et habité par plusieurs coseigneurs : le bullaire de Vallier
mentionne notamment Austorgs de Castillon, damoiseau, habitant Prayssas.
Tous les vestiges d'habitat aristocratique repérés intra-muros sont adossés
au mur d'enceinte, situation qui reflète la réalité médiévale, puisque les
coutumes, octroyées entre 1266 et 1275, précisent que l'entretient des
portes de ville est à la charge des bourgeois et aux seigneurs celui des
tours et de leur partie du "castel". Il semble donc que la seconde auréole
corresponde à un accroissement du village auquel participent les seigneurs,
principaux bénéficiaires du processus d'encellulement au XIIIe siècle en
Agenais. Le manoir de Lafabrie occupe le plateau à l'ouest de Prayssas, aux
confins de plusieurs paroisses, fief de la famille de Lafabrie mentionnée au
début du XVIIe siècle ; un Bertrand de Lafabrie est qualifié de juge dans un
arpentement de 1685. Le lieu-dit est indiqué comme manoir sur la carte de
Cassini dont les levés datent du troisième quart du XVIIIe siècle, en 1763,
noble François de Lafabrie, écuyer, y détient "un château, basse-cour,
pigeonnier, métairie, maison et grange". Le logis est probablement construit
au XVIe siècle, d'après la demi-croisée murée et le jour horizontal
chanfreiné sur l'élévation nord, le jour vertical chanfreiné sur la façade
sud et la fenêtre plein-cintre à l'est. L'ensemble a été très largement
remanié au XIXe siècle et partiellement ruiné au XXe siècle.
manoir de Lafabrie 47360 Prayssas, propriété privée, ne se visite pas.
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