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Le repaire de Carbonac, vraisemblablement établi
après la guerre de Cent Ans, est détenu au début du XVIe siècle par la
famille de Foyssac, coseigneurs de l'Estelle; la lignée issue de Jean de
Foissac conserve la seigneurie jusqu'à la Révolution. Le manoir est qualifié
de "maison noble" au XVIIe siècle, de "château noble" durant la première
moitié du XVIIIe siècle et encore de "château de Carbonnac" sur le cadastre
napoléonien. L'édifice actuel ne paraît pas antérieure au XVIe siècle,
d'après le parti d'ensemble et les baies conservées sur l'élévation
postérieure. Des modifications sont effectuées durant la première moitié du
XVIIIe siècle, en particulier dans les percements de la façade principale,
fenêtres en arc segmentaire, et aménagement intérieur de deux cheminées. Le
corps de logis figure sur le plan cadastral de 1831 complété de dépendances
sur cour fermée. La toiture a été restaurée à la fin du XXe siècle. Les
dépendances agricoles actuelles datent des XIXe et XXe siècles. Le manoir
occupe le sommet d'un coteau entre Lot et Boudouyssou, en relation visuelle
avec le Pech de l'Estelle. Bâti en moellon calcaire, il se compose d'un
simple corps de logis rectangulaire d'un étage, flanqué d'une tour
quadrangulaire hors-oeuvre sur l'angle sud-ouest. Au rez-de-chaussée, une
cheminée à jambages sculptés et linteau en arc segmentaire est adossée aux
murs de croupe. La toiture à croupes très développée, couverte de tuiles
plates, repose sur des longrines ceinturant le faîtage des murs. La tour
coiffée d'un toit en pavillon est un organe plus symbolique que défensif,
malgré les canonnières percées sur chacune de ses faces. Les jambages de
cheminée sont décorés de feuilles de chêne, de glands et d'une fleur, motifs
décoratifs inscrits dans un demi-cercle.
manoir de Carbonac 47370 Saint-Georges, propriété privée, ne se visite
pas.
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