Un mur défensif en pierre de taille en moyen appareil cubique subsiste d'une maison forte médiévale, peut-être du XIVe siècle. La maison a été reconstruite dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, ainsi que les dépendances en retour. L'ensemble a été restauré récemment, le pigeonnier en pan-de-bois en cours de restauration. Mur nord en pierre de taille, logis et dépendances en moellon enduit, pigeonnier en pan-de-bois hourdé en brique couvert d'un toit en pavillon refait. Le musée de la ville, installé dans le moulin de Gajac, retrace l’histoire chargée de Villeneuve-sur-Lot, que l’on remarque par ailleurs à travers l’ensemble de son patrimoine culturel. La commune conserve encore son image de petite bastide à travers son plan actuel, et ses multiples édifices religieux. Cet ensemble témoigne de l’ascendance de la ville sur la Vallée du Lot.

manoir de Salabeilles 47300 Villeneuve-sur-Lot, propriété privée, ne se visite pas.

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