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Manoir des Cavaliès à Carnac-Rouffiac
 
 

    C'est aux Templiers, qui accordent des coutumes aux habitants en 1271, que le bourg doit sans doute son développement, resté très modeste : la porte attestée en 1275 suggère un noyau fortifié, contenant la "salle" mentionnée en 1281. La paroisse est totalement repeuplée après la guerre de Cent ans, dès 1453-1454, par le précepteur de la commanderie des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem de Lacapelle-Livron, qui en accense tout le territoire à des Rouergats, en réservant néanmoins une maison et quelques terres pour le presbytère. Une grande habitation, sans doute pour trois familles, est construite avant 1471. Le manoir des Cavaliès fut, au XVIIIe siècle, la propriété de la famille Pouzargues. En 1759, François de Pouzargues parraine une cloche de l'église de son village. En 1763, il dicte son testament dans sa maison des Cavaliés. L’origine de ce nom est évidemment la déformation de chevalier, qui pourrait désigner les chevaliers du Temple. En effet les terres du village furent une dépendance de la commanderie templière de Lacapelle-Livron. Les armes des Pouzargues étaient "D'argent, à trois corneilles de sable, becquée et membrée de gueules 2 et 1, au chef de gueules, chargé de trois étoiles d'argent".

manoir des Cavaliès 46140 Carnac-Rouffiac (Ascavailles) propriété privée, ne se visite pas.

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