L'ancien fief de Pouillac est connu au milieu du XVe siècle grâce aux archives de la seigneurie de l’Isle-Jourdain. Un grand logis rectangulaire éclairé par sept travées de baies régulières est coiffé d’une belle toiture à croupes, de tuiles plates. Les bâtiments actuels remonteraient à la deuxième moitié du XVIIIe siècle : date 1773 sur la porte du logis et sur la cheminée de la cuisine, date 1781 sur l'écurie.

Élévation : élévation à travées
Étages : un étage carré
Escaliers : escalier intérieur ; escalier tournant à retours
Gros-oeuvre : pierre ; moellon ; enduit
Couverture (type) : toit à longs pans ; croupe ; toit à longs pans brisés
Couverture (matériau) : tuile plate ; tuile creuse

manoir de Pouillac 86430 Mouterre-sur-Blourde, propriété privée, ne se visite pas.

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