Château comprenant un système fortifié complexe, englobant une enceinte extérieure flanquée de tours, ceignant une basse-cour entourée de dépendances (grange, fournil, chapelle, moulin) et creusée d'une mare pavée ronde servant de réserve d'eau au Moyen Age, cette enceinte était garnie à l'origine d'une entrée à pont-levis. Le château donjon est doté d'une première enceinte plus réduite, flanquée de quatre tours rondes entourant une braie et défendue par des douves à l'origine franchies par un pont-levis remplacé aujourd'hui par un ouvrage maçonné. En façade, une tourelle carrée demi hors oeuvre contient l'escalier en vis. Deux meurtrières tournantes sur pivot défendent le pont d'accès et une porte, renforcée par une grille extérieure en fer forgé, pivotant sur gonds, pièce du XVe siècle également rare. Le flanquement vertical est assuré par des mâchicoulis sur consoles à ressauts en quart-de-rond et linteaux trilobés. L'intérieur comporte deux salles par niveau, garnies de tommettes et de plafonds à la française. Plusieurs comportent de belles cheminées monumentales en pierre. Au rez-de-chaussée, la salle d'armes s'orne d'une frise peinte polychrome représentant des scènes de chasse au déroulement chronologique, décor représentatif de la vie quotidienne dans un château au XVe siècle. Cette frise est ornée de rinceaux. Dans l'embrasure de la fenêtre de la même pièce, présence également d'armes dessinées en 1720, à l'occasion du mariage d'Isabelle de La Souche avec Gilbert de Courteix.

château de la Souche 03170 Doyet, propriété privée, ne se visite pas.

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