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Avec d'autres lieux du Larzac, celui
de Sainte-Eulalie est donné aux Templiers par le roi d'Aragon, comte de
Millau, en 1159, avec possibilité d'y faire "villas et forcia". L'église est
édifiée à partir de la seconde moitié du XIIe siècle, et les bâtiments de la
commanderie conservent des parties du milieu du XIIIe siècle, avec
d'importantes modifications apportées au XVIIe siècle. Le contrat de
construction de l'enceinte est passé le 14 octobre 1442 entre les habitants
de Sainte-Eulalie d'une part, et Déodat (ou Dorde) Alaus, de Saint-Bauzély
en Lévezou, et Matheo Monerii, de Calmont, d'autre part : le texte détaille
les ouvrages à réaliser dans un délai de trois ans. L'enceinte est
construite en détruisant les maisons situées sur son tracé.
L'ancien château des Templiers construit vers le milieu du XIIIe siècle,
dont la construction s'est poursuivie au XVIIe siècle. En 1312, les
possessions des Templiers sont reprises par les Hospitaliers. En 1377, le
château est pillé par Raymond de Roquefeuil. Au XVe siècle, construction de
fortifications. En 1648, travaux d'aménagement de vastes salles, d'un grand
escalier et mise en place d'une riche décoration. Pendant la Révolution, le
château est dépecé et vendu par lots. Le village a conservé l'essentiel de
ses fortifications du XVe siècle, remparts en forme de trapèze, chemin de
ronde, tours à mâchicoulis, portes fortifiées. La Commanderie Templière et
Hospitalière du Larzac est considérée comme la mieux préservée de France.
Elle témoigne de six siècles de présence des ordres religieux en Occident.
Éléments protégés MH : l'ancienne commanderie, actuellement château :
classement par arrêté du 16 août 1976. L'ancien château en totalité :
inscription par arrêté du 31 mars 2003.
château des
Templiers 12230 Sainte-Eulalie-de-Cernon, propriété de la commune, musée.
Historique détaillé et plus de photos, voir cette page :
Commanderie de Sainte Eulalie-de-Cernon
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