Le nom de Coujan est cité dès 966 : Matfred, vicomte de Narbonne et Adélaïde sa femme, donnent Coujan et son église à son fils Raymond. Les comtes de Toulouse possèdent des biens à Coujan : la comtesse Garsende les donne à l’église Saint Pierre de Cessenon vers 972. Le château possède encore quelques éléments anciens : une baie géminée, une fenêtre Renaissance et des ouvertures datables des XVIIe et XVIIIe siècles. Les seigneurs de Murviel sont propriétaires de la métairie de Coujan sous l’Ancien Régime, le chapitre de Béziers reste propriétaire du prieuré. En 1806, Coujan devient propriété de Louis Mailhac, le domaine est vendu en 1873 à la famille Guy qui le possède toujours. C’est à cette époque qu’une grande cave, à trois vaisseaux, est construite contre la cave primitive, ainsi qu’un four à pain et de nombreux bâtiments (métairie, écurie, local pour vendangeurs). Le parc à la française des Mailhac se transforme en jardin.

château de Coujan 34490 Murviel-lès-Béziers, situé à 4 km du bourg, tel. 04 67 37 80 00, propriété viticole, ouverte au public toute l’année.

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(1)    Texte de loi sur le droit à l'image des biens (photos)

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