Corps de logis principal avec tour d'escalier pouvant dater du XVIe siècle ; agrandi vers l'ouest à la fin du XVIIe ou au début du XVIIIe siècle ; corps de logis oriental construit vers 1750, grange bâtie au XVIIIe siècle, portail sud daté de l'an II ; portail nord daté 1803, chapelle et sans doute cellier du deuxième quart du XIXe siècle, agrandissement des dépendances au XIXe ou XXe siècle ; nouveau corps de logis à l'est bâti en 1903 par l'architecte Emile Giraudias avec remploi d'une fenêtre et d'une cheminée qui pourraient provenir du château la Mothe Saint Héray. Corps de logis principal et sa tour d'escalier couverts en ardoise, ainsi que la chapelle et le corps de logis de 1903 ; lambris de couvrement dans la chapelle ; corps de logis ouest et hangar nord avec toit à croupe ; l'ancien logis comprend un escalier à vis en pierre ; le logis de 1903 un escalier en bois.

manoir de Bois-Couteau 79120 Chey, propriété privée, ne se visite pas.

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